Hampir seluruh kopi di Dunia,tentu mengalami proses pengolahan,sebelum dapat di nikmati oleh peminumnya.hal ini tentu tidak bisa kita asumsi kan bahwa semua pengolahan itu sama,atau bahkan hasilnya pun itu akan sama.Pada kenyataan di dalam kopi,banyak hal dapat mempengaruhi proses nya,hingga jelas rasa kopi tidak akan sama,bahkan dari sebelum terjadinya ke proses pengolahan,hasil dari kopi mentah,sudah tentu mengalami perubahan,apakah itu berubah menjadi lebih baik atau mengalami penurunan kualitas setiap tahun nya,yang jelas,hal ini merupakan proses alami,yang di akibatkan oleh faktor Alam,yaitu bisa di sebabkan oleh cuaca yang tidak stabil,atau dari mahluk hidup sekitar nya,yang menjadi hama.
Beberapa tahun kita mempelajari bagaimana hasil kopi setiap tahun nya,hingga kita mendapatkan satu titik yang dapat kita tawarkan,agar kopi dari wilayah kami dapat maksimal dan mampu hadir ke setiap penikmat nya sampai ke seluruh pelosok Negeri.
Memaksimalkan sebuah pengolahan kopi,adalah bagian dari kewajiban kami sebagai petani,Menurut kami,baik dan buruknya hasil pengolahan kopi,70% merupakan bagian dari andil kami yang ada di Hulu.sisanya merupakan bagian hillir.
" BAGAIMANA KOPI MAU LARIS DAN TERKENAL,JIKA TIDAK KITA OLAH DENGAN SANGAT BAIKNYA"
Inovasi pemikiran para petani kopi Manglayang,merupakan langkah awal berkembangnya ,meningkatnya permintaan pasar ,jelas semua tidak ada yang begitu saja meningkat,begitu saja berkembang,jika tidak kita mulai dengan sangat baik.
Mulai dari Pembibitan nya,penanaman nya ,perawatan nya,hingga pada pengolahan yang tidak luput dari sebuah proses pengolahan kopi,yang kita selalu sebbut Seni Mengolah Kopi.
#kopi1818 #kopilembur #kopigunungmanglayang #kopimanglayang #kopiarabika #kopiarabikamanglayang #petanikopi #petanikopimanglayang #kopialami #kopiindonesia #petanikopibandung #petanikopijawabarat #petanikopiindonesia #petanikopinusantara
Seni Mengolah Kopi Gunung Manglayang
4/
5
Oleh
Sanguan Shop Bandung
Berkomentar lah dengan baik dan sesuai dengan artikel di atas. Terima Kasih